Am 3. November 1916 wird das Transportschiff « Jönköping », mit mehreren tausend Flaschen Champagner der Marke Heidsieck & C° Monopole an Bord, auf ihrem Weg nach Sankt Petersburg von einem deutschen U-Boot im Meer versenkt.
Im Juli 1998 finden Taucher eines schwedischen Expeditionsteams die Jönköping in 64m Tiefe und bergen 2400 Flaschen Champagner Heidsieck & C° Monopole Jahrgang 1907.

Die Temperatur der Nordsee liegt bei nahezu konstanten 4° Celsius. In der Tiefe des Wracks ist es finster und der Wasserdruck trägt dazu bei, dass sich die Qualität des Champagners über solch einen langen Zeitraum erstaunlich gut hält. Das Labor bestätigt einen tadellosen Zustand und einen Champagner von wunderbarer Harmonie, Reife und ausgezeichnetem Geschmack.

Die erste der geborgenen Flaschen wird bei einer Auktion von Christie’s in London für den Preis von 4.068 Dollar versteigert, der bis dato höchste Preis, der jemals für eine Flasche Champagner erzielt wurde.